Prodejny
BILLA e-shop

Paprikové gnocchi s klobásou a fazolemi

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Večeře
Bramborové gnocchi (či více po česku noky) jsou vděčným jídlem snad do každého počasí, i v létě si je v určité odlehčenější variaci umíme představit. Během zimy se ale s chutí pouštíme do něčeho sytější, takže naše provedení s paprikovou klobásou a fazolemi je značka ideál!

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 500 g
    Bramborové noky
  • 200 g
    Papriková klobása
  • 100 g
    Cibule šalotka
  • 5 stroužků
    Česnek balený
  • 2 lžíce
    Olivový olej extra panenský
  • 0.5 lžičky
    Uzená paprika
  • 1 lžička
    Kajenský pepř
  • 100 ml
    Červené víno
  • 160 ml
    Sekaná rajčata
  • 255 g
    Červené fazole ve sladkoslaném nálevu
  • 1 lžíce
    Čerstvá bazalka
  • Mlýnek mořská sůl

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Do vysokého hrnce dejte vařit osolenou vodu na gnocchi.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Mezitím nakrájejte klobásu na kolečka, šalotku na měsíčky a česnek na plátky.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Do hlubší pánve vlijte olej, přihoďte klobásku a šalotku a restujte dozlatova.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Poté přidejte česnek a nechte ho rozvonět.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Zasypte uzenou paprikou, kajenským pepřem a za stálého míchání restujte asi minutu.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Vše podlijte vínem a nechte ho vyvařit. Přidejte sterilovaná rajčata a znovu dobře provařte.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Gnocchi vhoďte do vroucí osolené vody a vařte do doby, než vyplavou na hladinu.
  8. accessibility.recipes.cookingstep
    Sceďte je a zamíchejte do klobásové směsi.
  9. accessibility.recipes.cookingstep
    Na závěr přidejte scezené fazole, promíchejte a ozdobte čerstvou bazalkou.

Další recepty