Prodejny
BILLA e-shop

Linecké cukroví s mandlemi

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Dezerty a moučníky
  • Vegetarián
  • Těsta a pečení
  • Sezónní recepty
Na linecké cukroví nedáme dopustit. Něco na pohled velmi snadného, co si zamilují snad úplně všichni. Rozhodně se případně vyplatí experimentovat s marmeládami, tak vám linecká kolečka už vůbec nezevšední. Z množství na 4 porce připravíte cca 2 až 3 plechy cukroví, ale záleží na jednotlivých tvarech.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 350 g
    Hladká mouka
  • 160 g
    Mleté pražené mandle
  • 260 g
    Moučkový cukr
  • 2 sáčky
    Vanilkový cukr
  • 2 ks
    Vejce L6 na podestýlce
  • 1 lžička (mletá)
    Skořice
  • 3 ks
    Rozdrcený hřebíček
  • 1 špetka
    Mořská sůl jemná
  • 2 ks plodů
    Citronová kůra
  • 250 g
    České máslo 84 % mléčného tuku
  • Extra jam malina
  • Extra jam meruňka

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep

    POSTUP: 2–3 PLECHY

    Všechny suché suroviny smíchejte dohromady, včetně koření a mandlí.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Přidejte vejce, máslo pokojové teploty, citronovou kůru a vypracujte hladké těsto. Pokud lepí, podsypejte ho hladkou moukou.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Těsto pak zabalte do potravinářské fólie a dejte do lednice na 24 hodin odpočinout.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Následně rozehřejte troubu na 160 °C, těsto rozdělte na čtyři části a z jedné vyválejte tenký plát.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Postupně vykrajujte libovolné tvary, které skládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 6–10 minut dozlatova, podle velikosti cukroví.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Pokud během vykrajování těsto povolí a bude se lepit, dejte ho do ledničky a pokračujte další studenou částí těsta.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Jakmile upečené kousky trochu vychladnou, můžete začít se slepováním oblíbeným džemem.

Další recepty