Prodejny
BILLA e-shop

Kroupový salát s kuřetem a řepou

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Saláty
  • Recepty z masa
Toto je salát, ze kterého nám doslova oči přecházejí! Chcete si zpříjemnit pracovní den chutným a hlavně vlastním obědem? Oběd do krabičky od Fitness recepty⁠ ⁠vám s tím rozhodně pomůže.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 500 g (uvařené)
    Pohanka loupaná, kroupy
  • 80 g
    Rukola
  • 180 g
    Brokolice
  • 200 g
    Červená řepa kostky
  • 1 hrst (hrachové)
    Klíčky
  • 100 g
    Hrášek jemný v mírně slaném nálevu
  • 100 g
    Fazolové lusky, celé
  • 2 lžičky
    Hladkolistá petržel
  • 430 g
    Kuřecí řízky
  • Sladká červená paprika
  • 2 lžíce
    Ghí
Zálivka
  • 60 ml
    Olivový olej extra panenský
  • 20 ml
    Ocet balsamico di modena
  • 34 g
    Med květový český
  • Mlýnek mořská sůl
  • Mlýnek pepř čtyř barev

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Nejprve nakrájejte na menší kousky kuřecí prsa, osolte a posypte červenou paprikou.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Maso orestujte z obou stran na lžíci ghí.⁠
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Mezitím nakrájejte brokolici na menší růžičky a vařte 3 minuty v horké vodě.⁠ ⁠
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Poté si v připravené míse smíchejte uvařené kroupy, rukolu, uvařenou brokolici, na kostičky nakrájenou červenou řepu, hrachové klíčky, fazolové lusky a hrášek.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Nakonec přidejte ještě nasekanou petrželku.⁠ ⁠ V dalším kroku si připravte dresink.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Smíchejte si vinný ocet společně s tekoucím medem a pomocí metličky vyšlehejte.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Následně přidejte i olivový olej a zašlehejte jej do dresinku. Dle chuti osolte a opepřete.⁠
  8. accessibility.recipes.cookingstep
    Dresink nalijte do salátu, důkladně promíchejte a podávejte s kuřecím masem.⁠ ⁠

Další recepty