Prodejny
BILLA e-shop

Domácí pečená sekaná

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Večeře
  • Recepty z masa
Česká klasika, která potěší celou rodinu. Mleté hovězí a vepřové masu smíchejte s ostatními ingrediencemi, šoupněte seknou do trouby a pak už se můžete těšit na skvělý oběd či večeři. Domácí sekaná je perfektní s bramborovou kaší nebo kváskovým chlebem.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 1 lžíce
    Extra panenský olivový olej
  • 1 lžíce
    České máslo 84 % mléčného tuku
  • 1 ks
    Cibule žlutá
  • 1 stroužek
    Česnek balený
  • 250 g
    Hovězí maso mělněné speciál
  • 250 g
    Vepřové maso mělněné
  • 2 lžíce
    Rajčatový protlak
  • 1 lžíce
    Hořčice plnotučná
  • 1 lžíce
    Sušená majoránka
  • 1 ks
    Čerstvá BIO vejce 6 ks M
  • Strouhanka
  • Sůl
  • Pepř
  • 200 ml
    Voda

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Troubu si předehřejte na 190 °C a připravte si menší pekáč.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    V pánvi na střední stupeň rozehřejte lžíci olivového oleje a lžíci másla.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Potom na směsi tuku opékejte cibuli a česnek do zlatova.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Směs následně přesuňte do větší mísy. Přidejte maso, vejce, majoránku, rajčatový protlak, hořčici, sůl a pepř.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Ke směsi masa přidejte i trochu strouhanky a začněte zpracovávat do konzistentní směsi. Sekaná by měla dobře držet tvar.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Z masa vypracujte šišku, dejte do pekáče a podlijte vodou.
  7. accessibility.recipes.cookingstep

    Pečte cca 50 minut.

    Po upečení nakrájejte na jednotlivé porce.

  8. accessibility.recipes.cookingstep
    Podávejte s bramborami, bramborovou kaší nebo kváskovým chlebem. Nesmí chybět kyselá nakládaná okurka.

Další recepty