Prodejny
BILLA e-shop

Domácí hummus na dva způsoby

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Předkrmy
  • Svačiny
  • Vegetarián
Už jste doma vyzkoušeli poctivý cizrnový hummus? Tento dip (případně kaše nebo forma pomazánky, záleží na vás, jak mu budete říkat) je studený pokrm populární po celém světě. Proto nechybí ani na Gusto Academy, kde si ho díky Tereze Havlínové můžete vyzkoušet dokonce ve dvou verzích.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 1 konzerva
    Cizrna v nálevu
  • 2 lžíce
    Cizrnový nálev z konzervy
  • 2 lžičky (sezamová pasta)
    Tahini
  • 2 lžíce
    Olivový olej extra panenský
  • 0.5 lžičky (mletý)
    Římský kmín
  • 1 stroužek
    Česnek
  • 0.5 plodu
    Šťáva z citronu
  • 1 ks (předvařená)
    Řepa červená
  • Mlýnek mořská sůl
  • Mlýnek pepř čtyř barev
  • Sladká mletá paprika

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Cizrnu slijte a nálev si nechte stranou. Propláchněte studenou vodou a dejte do mixéru.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Přidejte oloupaný a rozdrcený česnek, olej, tahini, nálev z cizrny, římský kmín, sůl, pepř a sladkou mletou papriku.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Zakápněte šťávou z citronu a mixujte.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Pokud je směs hustá, přidejte buď více nálevu z cizrny nebo vodu. Nakonec ochutnejte a dochuťte.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Polovinu hummusu odložte stranou a rozmixujte s nakrájenou červenou řepou. Řepa chutná sladce, takže případně ještě dochuťte a dosolte.

Další recepty