Prodejny
BILLA e-shop

Čočková sekaná

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Vegetarián
I oblíbená sekaná se dá připravit bez tradičního mletého masa. Stačí vám k tomu červená čočka a pár základních surovin, které v kuchyni určitě máte! Podívejte se na náš podrobný recept s videem.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 490 g
    Čočka červená, celá (předem uvařená)
  • 1 stonek
    Celer řapík
  • 1 ks
    Cibule sladká
  • 1 ks
    Paprika červená
  • 140 g
    Rajčatový protlak
  • 2 stroužky
    Česnek
  • 1 ks
    Vejce L6 na podestýlce
  • 50 g
    Strouhanka
  • Mlýnek mořská sůl
  • Mlýnek pepř čtyř barev
  • Extra panenský olivový olej
Příloha (polenta)
  • 200 g
    Kukuřičná polenta
  • 2 lžíce
    České máslo 84 % mléčného tuku
  • Mlýnek mořská sůl
  • Mlýnek chilli
  • Hladkolistá petržel

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Předehřejte troubu na 180 °C
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Plech vyložte pečicím papírem a zaskládejte cibulí, celerem a paprikou, vše nakrájené na kousky.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Přidejte prolisovaný česnek, rajčatový protlak, osolte a opepřete.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Poté přidejte vejce a vše rozmixujte tyčovým mixérem.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Na závěr přimíchejte uvařenou čočku a postupně dávkujte strouhanku.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Těsto přendejte do pekáče a pečte cca 50 minut.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Vyjměte z trouby, nakrájejte na plátky a podávejte s vybranou přílohou.
  8. accessibility.recipes.cookingstep

    POSTUP POLENTA

    Polentu uvařte podle návodu na obalu. 
  9. accessibility.recipes.cookingstep
    Velmi pomalu a za stálého míchání ji přisypávejte do vroucí a lehce osolené vody, aby vám nezačala hrudkovatět.
  10. accessibility.recipes.cookingstep
    Do přibližně 10 minut by měla dostatečně zhoustnout.
  11. accessibility.recipes.cookingstep
    Na závěr vmíchejte 2 lžíce másla nebo olivového oleje, polenta bude krásně krémová.
  12. accessibility.recipes.cookingstep
    Nezapomeňte dosolit, přidat trochu chilli a čerstvou petrželku.
  13. accessibility.recipes.cookingstep
    Ihned podávejte.

Další recepty