Prodejny
BILLA e-shop

Zapečená rajčata s kuskusem a mozzarellou

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Vegetarián
  • Zeleninová jídla
Dnes pro vás máme letní recept jako vyšitý! Zapečená rajčata s kuskusem a mozzarellou, která výtečně zasytí a navíc jsou opravdu zdravá. Už víte, co si uvaříte k obědu?

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 12 ks
    Rajčata
  • 200 g
    Kuskus
  • 370 ml
    Zeleninový vývar
  • 30 g (studené)
    České máslo 84 % mléčného tuku
  • 1 lžíce
    Olivový olej extra panenský
  • 4 ks
    Cibule šalotka
  • 1 ks
    Červená kapie
  • 1 lžička
    Kurkuma
  • 3 stroužky
    Česnek
  • 1 lžička
    Čerstvá bazalka
  • 1 lžička
    Rozmarýn
  • 1 lžička
    Tymián
  • 250 g
    Mozzarella
  • Mlýnek mořská sůl
  • Mlýnek pepř čtyř barev

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Kuskus smíchejte s vroucím zeleninovým vývarem a dejte stranou.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Jakmile je kuskus nabobtnalý, přidejte máslo a promíchejte.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Na pánvi zalité olivovým olejem orestujte šalotky nakrájené nadrobno, kapii nakrájenou na proužky a prolisovaný česnek.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Přidejte kurkumu a lehce zarestujte. Poté přisypte nasekané bylinky a znovu promíchejte.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Smíchejte s hotovým kuskusem a dochuťte solí a pepřem. Mozzarellu nechte okapat, poté ji nastrouhejte na hrubém struhadle.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Rajčatům odřízněte vršky, vydlabejte vnitřky a nechte okapat.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Do každého rajčete vmasírujte trošku soli, napěchujte ho ochuceným kuskusem a mozzarellou.
  8. accessibility.recipes.cookingstep
    Přiklopte “rajčatovou pokličkou”, vložte do trouby a pečte zprudka na 230 °C cca 15 minut.

Další recepty