Švestkový crumble s mákem

Švestky rozkrojte, odstraňte pecky a každou polovinu ještě rozpulte.

Pokrájené švestky smíchejte v míse s mletým mákem, skořicí, rumem nebo Amarettem, švestkovým sirupem a vše pořádně promíchejte.

Vzniklou směs rozprostřete na dno zapékací misky. Tu pak vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte cca 20 minut.

Mezitím si v další míse smíchejte vločky, špaldovou mouku, rozpuštěné máslo nebo⁠ kokosový olej, med, špetku soli.

Rukama pak vytvořte sypkou drobenku. Po 20 minutách zapékací misku vytáhněte a na ovoce rozprostřete drobenku.

Vršek posypte mandlovými lupínky, misku vraťte do trouby a pečte dalších 20–30 minut. Drobenka by měla být upečena krásně dozlatova, ale pozor, ať se vám nepřipálí mandle.⁠