Pikantule s kuřecím masem a smetanou

Připraveno za

60 min

Náročnost

Kategorie

Hlavní jídla
Večeře
Recepty z masa

Víte, co jsou to pikantule? Ne? Tak věřte, že je to dobrota, po které se vám budou dělat boule za ušima. Zapečené brambory s kuřecím masem, sýrem a smetanou zkrátka musíte ochutnat. Příprava je tak snadná, že ji zvládnou i kuchařští začátečníci a hotové budou během chvíle.

Suroviny na

porce

1 kg

Brambory A

500 g

Kuřecí prsa

250 ml

Smetana ke šlehání 33%

110 g

Sýr s modrou plísní

200 g

Eidam bloček 45 %

1 lžíce

Sójová omáčka

1 lžíce

Bramborový škrob

Sůl

Pepř

Omyté brambory nakrájejte na měsíčky (osminy) a přesuňte na plech vyložený pečicím papírem. Pokapejte olejem, posypte solí a kořením, promněte, aby byly obaleny rovnoměrně.

Pečte ve vyhřáté troubě na 200 °C cca 30 minut – brambory musí být zlatavé, uvnitř měkké a na povrchu křupavé.

Mezitím si nakrájejte kuřecí maso na nudličky nebo menší kostky. Připravte si i marinádu, ve větší misce smíchejte sójovou omáčku, trošku oleje, sůl, kari koření a bramborový škrob.

Nakrájené maso vložte do misky a promíchejte. Opečte na pánvi na oleji dozlatova.

Upečené brambory přesuňte do pekáčku, na ně navrstvěte opečené kuřecí maso, posypte rozdrobeným sýrem s modrou plísní, můžete přidat i lístky bazalky, zalijte smetanou a posypte nastrouhaným eidamem.

Pečte na 175 °C dozlatova, cca 30 minut a poté ihned podávejte. Můžete dozdobit ještě například jarní cibulkou a rajčaty.

Suroviny

Suroviny na

porce

1 kg

Brambory A

500 g

Kuřecí prsa

250 ml

Smetana ke šlehání 33%

110 g

Sýr s modrou plísní

200 g

Eidam bloček 45 %

1 lžíce

Sójová omáčka

1 lžíce

Bramborový škrob

Sůl

Pepř

Příprava

Omyté brambory nakrájejte na měsíčky (osminy) a přesuňte na plech vyložený pečicím papírem. Pokapejte olejem, posypte solí a kořením, promněte, aby byly obaleny rovnoměrně.

Pečte ve vyhřáté troubě na 200 °C cca 30 minut – brambory musí být zlatavé, uvnitř měkké a na povrchu křupavé.

Nakrájené maso vložte do misky a promíchejte. Opečte na pánvi na oleji dozlatova.

Pečte na 175 °C dozlatova, cca 30 minut a poté ihned podávejte. Můžete dozdobit ještě například jarní cibulkou a rajčaty.