Prodejny
BILLA e-shop

Pad thai s tofu

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Večeře
  • Vegetarián
Rychlé, nenáročné na přípravu a hlavně výtečné! Pad thai si lidé zamilovali díky asijským bistrům, takže je na čase zkoušet tento skvělý pokrm i doma.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 400 g
    Ploché rýžové nudle
  • 6 lžic
    Arašídový olej
  • 2 ks
    Čerstvá BIO vejce 6 ks M
  • 2 lžíce
    Rybí omáčka
  • 1 lžička
    Třtinový cukr
  • 1 ks (na kostky)
    Tofu
  • 100 g
    Sterilizované bambusové výhonky
  • 1 ks
    Šťáva z limetky
  • 2 lžíce
    Arašídy loupané pražené nesolené
  • 1 ks
    Čerstvé chilli papričky
  • Jarní cibulka

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Rýžové nudle zalijte studenou vodou tak, aby byly zcela ponořené, a nechte hodinu namáčet.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    V pánvi wok rozehřejte 3 lžíce oleje a zprudka na něm osmažte vajíčka, poté je vyjměte a odložte stranou.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Do woku vložte namočené nudle a zalijte je 300 ml vroucí vody.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Dochuťte rybí omáčkou a třtinovým cukrem a při vysoké teplotě restujte do změknutí nudlí (asi 15-20 minut).
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Mezitím rozehřejte v jiné pánvi zbývající olej (3 lžíce) a ze všech stran na něm dozlatova osmahněte tofu.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    K nudlím do woku přidejte bambusové výhonky, vejce a tofu. Nechte dvě minuty propojit.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Nudle dochuťte limetkovou šťávou a případně rybí omáčkou.
  8. accessibility.recipes.cookingstep
    Jednotlivé porce posypte arašídovými oříšky, chilli papričkou (pokud nemáte rádi pálivá jídla, tak vynechte) a jarní cibulkou.

Další recepty