Prodejny
BILLA e-shop

Mleté krůtí biftečky se špenátem

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Večeře
  • Recepty z masa
Hovězí a vepřové mleté maso jistě znáte a pravidelně z něj vaříte. Ale co takhle vyzkoušet lehčí variantu – mleté krůtí maso. Máme pro vás tip na lahodné mleté krůtí biftečky se špenátem pečené v troubě. Vyzkoušejte tuhle dobrotu s dipem ze zakysané smetany nebo třeba s bramborovou kaší.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
Na 9 kusů
  • 100 g
    Baby špenát
  • 3 ks
    Celozrnný toustový chléb
  • 60 ml
    Čerstvé plnotučné mléko 3,5% tuku
  • 600 g
    Mleté krůtí maso
  • 1 ks
    Žloutek
  • 2 ks
    Jarní cibulka
  • 2 stroužek
    Česnek balený
  • 1 lžička
    Tymián
  • 0.5 lžička
    Rozmarýn
  • 2 lžíce
    Parmezán
  • Sůl
  • Pepř

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Špenát vložte do hrnce s horkou vodou, krátce míchejte, aby listy ovadly, a pak ihned přendejte do ledové vody. Můžete použít vroubkovanou lžíci na servírování těstovin anebo sceďte špenát do cedníku. Ve vodě nechte zchladnout. Špenát vyždímejte a nakrájejte nadrobno.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Toustový chléb rozdrobte na malé kousky do mísy. Pokropte vlažným mlékem a pak prsty zlehka promíchejte, aby se pečivo rovnoměrně navlhčilo. Nechte 5 minut nasáknout. 
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Do mísy s navlhčeným pečivem přidejte mleté maso, žloutek, najemno nakrájenou cibulku, prolisovaný česnek, tymián, rozmarýn, parmezán, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Troubu zapněte na 230 °C v režimu horkovzduch. Plech vyložte pečicím papírem.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Z masové směsi tvarujte lehce navlhčenýma rukama karbanátky a pokládejte je na připravený plech. Množství vyjde na 10 menších nebo 9 větších biftečků. Při 230 °C pečte 5 minut. Pak troubu ztlumte na 200 °C a pečte dalších 15–20 minu podle velikosti.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Podávejte s různými druhy dipů a omáček. Skvěle chutná například s bylinkovým dipem ze zakysané smetany a pikantní rajčatovou salsou. Jako přílohu můžete servírovat pečené batáty, brambory nebo zeleninu, bramborovou či jinou kaši, zeleninový salát.

Další recepty