Prodejny
BILLA e-shop

Jahodový džem s vanilkou a tymiánem

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Snídaně
  • Zavařování a nakládání
  • Sladká jídla
Vůně jahod je nezapomenutelná a hlavně neodolatelná. Ochutnejte toto ovoce v té druhé nejlepší formě, když nepočítáme čerstvé kousky, jako domácí jahodový džem!

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 1.5 kg
    Jahody
  • 500 g
    Želírovací cukr
  • 2 ks
    Šťáva z citronu
  • 1 ks
    Vanilkový lusk
  • Tymián

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Vanilkový lusk podélně rozřízněte a špičkou nože z něj vyškrábněte semínka.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Jahody (vcelku, nebo nakrájené na kousky, máte-li to tak raději) vložte společně s dření z vanilkového lusku do nerezového hrnce, zakapejte citronovou šťávou a přidejte cukr.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Na mírném ohni přiveďte směs k varu a přidejte snítky tymiánu. Za stálého míchání povařte 10–15 minut.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Po této době by mělo ovoce pustit tekutinu a ze snítek tymiánu se uvolní lístečky. Chcete-li mít džem jemný, vyjměte snítky kuchyňskou pinzetou.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Připravte si zavařovací sklenice vypláchnuté horkou vodou a nalijte do nich horký džem.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Uzavřete víčkem, a pokud chcete džem uchovat až do zimy, sterilizujete 15 minut při teplotě 100 °C. Uchovávejte na studeném a suchém místě

Další recepty