Jahodové knedlíky podle Honzy Punčocháře

Připraveno za

60 min

Náročnost

Kategorie

Sladká jídla
Hlavní jídla
Večeře

Také tak milujete knedlíky s jahodami? Navíc když je vláčné těsto připravované z tvarohu. Toto jídlo je zkrátka symbolem blížícího se léta, a proto jsme recept na něj nemohli vynechat!

Suroviny na

porce

300 g
Veka
50 g
České máslo 84 % mléčného tuku
80 g
Tvaroh tučný
Moučkový cukr
1 lžička
Skořice
Sůl
2 ks (pouze žloutky)
Vejce L6 na podestýlce
2 lžíce
Hladká mouka

Jahody

250 g
Jahody
100 ml
Smetana ke šlehání 33%
1 lžička
Moučkový cukr

Skořicové máslo

100 g
České máslo 84 % mléčného tuku
1 lžička
Moučkový cukr
1 lžička
Skořice

Na ozdobu

150 g
Tvaroh na strouhání
Moučkový cukr
Skořice
Jahody

accessibility.recipes.cookingstep
Veku zbavte tmavých okrajů a nakrájejte na kostky. Orestujte je v pánvi na másle dozlatova.
accessibility.recipes.cookingstep
Poté přesypte do mísy, přidejte dva žloutky, tvaroh, cukr, skořici a mouku.
accessibility.recipes.cookingstep
Vše spojte a vypracujte těsto. Z něj tvarujte kuličky, které vařte v osolené vodě 10–12 minut podle velikosti.
accessibility.recipes.cookingstep
Jahody nakrájejte na drobné kostičky, oslaďte cukrem a rozmačkejte vidličkou.
accessibility.recipes.cookingstep
Přidejte smetanu a nechte v lednici vychladit.
accessibility.recipes.cookingstep
Do hrnce dejte máslo, cukr a skořici a vše rozpusťte, poté do másla vložte uvařené knedlíčky a lehce obalte.
accessibility.recipes.cookingstep
Knedlíčky servírujte na rozmačkané jahody, přidejte nadrobený tvrdý tvaroh, který ještě oslaďte a ochuťte skořicí.
accessibility.recipes.cookingstep
Na závěr můžete ozdobit čerstvými jahodami.

Suroviny

Suroviny na

porce

300 g
Veka
50 g
České máslo 84 % mléčného tuku
80 g
Tvaroh tučný
Moučkový cukr
1 lžička
Skořice
Sůl
2 ks (pouze žloutky)
Vejce L6 na podestýlce
2 lžíce
Hladká mouka

Jahody

250 g
Jahody
100 ml
Smetana ke šlehání 33%
1 lžička
Moučkový cukr

Skořicové máslo

100 g
České máslo 84 % mléčného tuku
1 lžička
Moučkový cukr
1 lžička
Skořice

Na ozdobu

150 g
Tvaroh na strouhání
Moučkový cukr
Skořice
Jahody

Příprava

accessibility.recipes.cookingstep
Veku zbavte tmavých okrajů a nakrájejte na kostky. Orestujte je v pánvi na másle dozlatova.
accessibility.recipes.cookingstep
Poté přesypte do mísy, přidejte dva žloutky, tvaroh, cukr, skořici a mouku.
accessibility.recipes.cookingstep
Vše spojte a vypracujte těsto. Z něj tvarujte kuličky, které vařte v osolené vodě 10–12 minut podle velikosti.
accessibility.recipes.cookingstep
Jahody nakrájejte na drobné kostičky, oslaďte cukrem a rozmačkejte vidličkou.
accessibility.recipes.cookingstep
Přidejte smetanu a nechte v lednici vychladit.
accessibility.recipes.cookingstep
Do hrnce dejte máslo, cukr a skořici a vše rozpusťte, poté do másla vložte uvařené knedlíčky a lehce obalte.
accessibility.recipes.cookingstep
Knedlíčky servírujte na rozmačkané jahody, přidejte nadrobený tvrdý tvaroh, který ještě oslaďte a ochuťte skořicí.
accessibility.recipes.cookingstep
Na závěr můžete ozdobit čerstvými jahodami.