Hotdog s kysaným zelím

Připraveno za

60 min

Náročnost

Kategorie

Hlavní jídla
Večeře
Recepty z masa
Sezónní recepty

Další pochoutkou ze stánku, kterou si nejraději vychutnáváme ve městě je hotdog. Proč si ho ale nepřipravit doma a pěkně podle svého? Tentokrát pro vás máme recept na krále streetfoodu – hotdog se zelím.

Suroviny na

porce

4 ks

Bagetka

4 ks

Party klobásky

4 ks

Cheddar plátky

4 ks

Okurky nakládačky

Hořčice plnotučná

2 hrst

Microgreens

1 hrst

Smažená cibulka

Zelí

1 ks

Červená cibule

250 g

Kysané zelí

1 lžíce

Šťáva z kysaného zelí

2.5 lžíce

Med květový český

Pepř

1 lžička

Vepřové sádlo škvařené

0.25 hrnek

Voda

Zelí properte pod vodou a vyždímejte.

Mezitím na sádle orestujte najemno nasekanou červenou cibuli. Přidejte zelí a zalijte vodou. Jakmile se voda odpaří, dochuťte medem, šťávou ze zelí a pepřem a odstavte.

Na grilu ogrilujte klobásky, bagetky namažte hořčicí, poklaďte zelím, kyselou okurkou, sýrem cheddar, klobásou a posypte microgreens a sušenou cibulkou.

Suroviny

Suroviny na

porce

4 ks

Bagetka

4 ks

Party klobásky

4 ks

Cheddar plátky

4 ks

Okurky nakládačky

Hořčice plnotučná

2 hrst

Microgreens

1 hrst

Smažená cibulka

Zelí

1 ks

Červená cibule

250 g

Kysané zelí

1 lžíce

Šťáva z kysaného zelí

2.5 lžíce

Med květový český

Pepř

1 lžička

Vepřové sádlo škvařené

0.25 hrnek

Voda

Příprava

Zelí properte pod vodou a vyždímejte.

Mezitím na sádle orestujte najemno nasekanou červenou cibuli. Přidejte zelí a zalijte vodou. Jakmile se voda odpaří, dochuťte medem, šťávou ze zelí a pepřem a odstavte.

Na grilu ogrilujte klobásky, bagetky namažte hořčicí, poklaďte zelím, kyselou okurkou, sýrem cheddar, klobásou a posypte microgreens a sušenou cibulkou.