Prodejny
BILLA e-shop

Grilovaný hanger steak se salátem, grilovanou kukuřicí a bylinkovou omáčkou

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Večeře
  • Recepty z masa
Není nic lepšího než pořádný kus grilovaného hovězího steaku. Až budete příště grilovat, připravte si hanger steak s kukuřicí podle našeho receptu a rozhodně nebudete litovat! Už se vám sbíhají sliny? Tak jdeme na to!

Suroviny

Suroviny na
 
porce
Na maso
  • 800 g
    Vyzrálý hovězí hanger steak
  • Pepř
  • Sůl
  • 1 lžíce
    Olej
Omáčka
  • 2 stroužky
    Česnek balený
  • 50 g
    Hladkolistá petržel
  • 1 snítka
    Rozmarýn
  • Sůl
  • Pepř
  • 1 lžíce
    Šťáva z citronu
  • 3 lžíce
    Extra panenský olivový olej
  • 0.5 lžičky
    Mleté chilli
  • 1 špetka
    Římský kmín
Salát
  • 1 balení
    Mix salátů
  • 200 g
    Cherry rajčata v hroznech
  • 200 g
    Sýr s modrou plísní
  • 2 ks
    Předvařená kukuřice

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Maso zbavte případných blan, ze všech stran osolte, opepřete a promažte olejem.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Nechte marinovat při pokojové teplotě alespoň 20 minut.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Mezitím si připravte bylinkovou omáčku a salát.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Česnek očistěte, petrželku nasekejte nahrubo, rozmarýn zbavte tvrdého stonku a vše vložte do vysoké nádoby na mixování.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Přidejte sůl, pepř, šťávu z citronu, olivový olej, chilli, špetku římského kmínu a rozmixujte tyčovým mixérem.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Odložte stranou. Směs salátů zbavte případných povadlých listů a propláchněte, rajčata omyjte a nakrájejte na půlky.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Vše smíchejte, rozdělte do čtyř porcí a posypte nadrobeným sýrem s modrou plísní.
  8. accessibility.recipes.cookingstep
    Na rozpálený gril položte předvařené kukuřice a opékejte je na mírném ohni asi 10 minut ze všech stran.
  9. accessibility.recipes.cookingstep
    Marinované hovězí steaky grilujte z každé strany 5–7 minut. Poté je přesuňte na prkénko a nechte 5 minut odpočinout.
  10. accessibility.recipes.cookingstep
    Následně je nakrájejte na tenké plátky a položte na připravený salát.
  11. accessibility.recipes.cookingstep
    Doplňte grilovanou kukuřicí a přelijte bylinkovou omáčkou. 

Další recepty