Grilovaná krkovice s pečenými brambory

Připraveno za

60 min

Náročnost

Kategorie

Hlavní jídla
Večeře
Recepty z masa
Sezónní recepty

Představte si skvělý nedělní oběd, na kterém si opravdu pochutnáte. Z grilu se line nezaměnitelná vůně grilovaného steaku z vepřové krkovice, které doplní pečené brambory s rozmarýnem. Už se vám sbíhají sliny?

Suroviny na

porce

10 ks

Brambory A

1 balení

Vepřový steak z krkovice barbecue

5 plátků

České máslo 84 % mléčného tuku

8 stroužků

Česnek balený

Extra panenský olivový olej

Rozmarýn

Sůl

Pepř

Dresink

Zakysaná smetana

2 lžíce

Nasekaná pažitka

1 lžička

Citrónová šťáva

Sůl

Pepř

Nejprve si připravte brambory. Důkladně je umyjte, vložte do zapékací mísy, přidejte máslo, stroužky česneku, rozmarýn a olivový olej. Brambory osolte. Podlijte troškou vody a pečte při 200 °C cca 40 minut, dle velikosti brambor.

Mezitím si připravte dresink. V připravené misce smíchejte zakysanou smetanu společně s pažitkou, šťávou z citronu, solí a pepřem. Důkladně promíchejte.

Poté vložte vepřové steaky na rozpálený gril a grilujte z každé strany cca 3–5 minut.

Hotové brambory po upečení rozkrojte, naplňte dresinkem, posypte pažitkou a podávejte s grilovanou krkovicí.

Suroviny

Suroviny na

porce

10 ks

Brambory A

1 balení

Vepřový steak z krkovice barbecue

5 plátků

České máslo 84 % mléčného tuku

8 stroužků

Česnek balený

Extra panenský olivový olej

Rozmarýn

Sůl

Pepř

Dresink

Zakysaná smetana

2 lžíce

Nasekaná pažitka

1 lžička

Citrónová šťáva

Sůl

Pepř

Příprava

Mezitím si připravte dresink. V připravené misce smíchejte zakysanou smetanu společně s pažitkou, šťávou z citronu, solí a pepřem. Důkladně promíchejte.

Poté vložte vepřové steaky na rozpálený gril a grilujte z každé strany cca 3–5 minut.

Hotové brambory po upečení rozkrojte, naplňte dresinkem, posypte pažitkou a podávejte s grilovanou krkovicí.