'%3E%3Cpath%20d='M352.4,306.4L283.3,306.4L283.3,69.1L352.4,69.1L352.4,306.4ZM464.4,243.8L464.4,69.1L395.3,69.1L395.3,306.4L510.6,306.4L510.6,243.8L464.4,243.8ZM608.8,243.8L608.8,69.1L539.7,69.1L539.7,306.4L655,306.4L655,243.8L608.8,243.8ZM861.1,306.4L790.8,306.4L786,273.5L749.8,273.5L745,306.4L674.7,306.4L723.5,69.1L808.9,69.1L861.1,306.4ZM783.6,229.2L771.5,161.1L764.8,161.1L752.6,229.2L783.6,229.2ZM252.8,241C253.1,220.2%20245.9,201%20230.4,187.7C240.7,173.9%20246.8,156.7%20246.8,138.8C246.8,103.7%20222.3,77.2%20188.7,71.2C180.1,69.7%20173.9,69.1%20162,69.1L69.1,69.1L69.1,306.4L187.4,306.4C223.5,306.4%20252.8,277.1%20252.8,241ZM180.4,143.6C180.4,151.4%20174.2,157.7%20166.5,157.7L138.1,157.7L138.1,129.5L166.5,129.5C174.2,129.5%20180.4,135.8%20180.4,143.6ZM169.3,215.5C177,215.5%20183.2,221.8%20183.2,229.6C183.2,237.4%20177,243.7%20169.3,243.7L138.2,243.7L138.2,215.5L169.3,215.5Z'%20style='fill:white;fill-rule:nonzero;'/%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E%0A)
Suroviny na
porce
- 250 gZelená čočka
- 1 ksCibule bílá
- 300 gOravská slanina
- 1 lžíceOlej
- 2 plátkyČeské máslo 84 % mléčného tuku
- 2 lžíceHladká mouka
- 1 lžíceOcet
- 4 ksVejce M10 podestýlka
- 1 baleníOkurky sterilované
- Sůl
- Pepř
Čočka na kyselo se zastřeným vejcem
Připraveno za
60 minNáročnost
Kategorie
- Hlavní jídla
- Večeře
Podle tradice se na Nový rok vaří v mnoha domácnostech. Talíř čočky by vám totiž měl zajistit, že se vás budou držet po celý následující rok peníze. Pojistěte si tedy bohatství s čočkou na kyselo se zastřeným vejcem.
Suroviny
Suroviny na
porce
- 250 gZelená čočka
- 1 ksCibule bílá
- 300 gOravská slanina
- 1 lžíceOlej
- 2 plátkyČeské máslo 84 % mléčného tuku
- 2 lžíceHladká mouka
- 1 lžíceOcet
- 4 ksVejce M10 podestýlka
- 1 baleníOkurky sterilované
- Sůl
- Pepř
Příprava
- accessibility.recipes.cookingstepČočku předem namočte a nechte nabobtnat alespoň 1 hodinu. Poté uvařte do měkka, na závěr osolte.
- accessibility.recipes.cookingstepOravskou slaninu nakrájejte na kostky a opečte v hrnci či pánvi na lžíci oleje. Po chvíli přidejte také nakrájenou cibuli a opečte společně dozlatova. Malou část odeberte bokem na servírování.
- accessibility.recipes.cookingstepOpečenou slaninu smíchejte s uvařenou čočkou a promíchejte. Připravte rychlou jíšku – na rozehřáté pánvi smíchejte máslo s moukou, jakmile se vše propojí, přidejte do čočkové směsi a pár minut provařte. Ochutnejte, případně dochuťte solí, pepřem, můžete přidat i česnek.
- accessibility.recipes.cookingstepK servírování připravte ještě zastřená vejce – do misky nalijte studenou vodu a pár lžic octa. Rozklepněte vejce a nechte 5 minut stát. V hrnci přiveďte vodu k mírnému varu, vlijte vejce a vařte 4 minuty, poté vejce vytáhněte.
- accessibility.recipes.cookingstepServírujte nejlépe s čerstvým chlebem a kyselými okurkami.
