Mikulášská nadílka podle nutriční terapeutky

Večer, kdy u vašich dveří zazvoní Mikuláš s čertem v doprovodu anděla, se blíží. Už přemýšlíte, co vaše děti najdou v letošní nadílce? Možná vám taková otázka přijde zbytečná a máte pocit, že každý rok je přece skladba stejná: adventní kalendář s čokoládou, bonbony, sušenky a sem tam nějaké to ovoce.

Zkuste ale nadílku letos pojmout jinak, a to stejné doporučit babičkám a dalším příbuzným. Pomůžou vám naše tipy. Pravděpodobně si obdarování dětí neumíte představit bez sladkostí. Čokoládové figurky v alobalu možná vypadají lákavě, ale s čokoládou mají pramálo společného a za jejich složení by se často nemusel stydět ani zkušený chemik. Proto se zkuste zaměřit na kvalitu namísto kvantity a dětem dopřát kvalitnější, ačkoliv dražší dobroty. Fantazii se meze nekladou a do výroby nadílky se koneckonců můžete pustit sami.

Pokud budete dávat do nadílky na Mikuláše čokoládu, měla by obsahovat ideálně alespoň 50 % kakaa. Pamatujte si, že čím více kakaa v čokoládě bude, tím tmavší a více hořká čokoláda bude, což dětem nemusí být po chuti. Volte proto rozumný kompromis. Pozor na označení „čokoládová pochoutka“ a jim podobná. Výrobci těmito označeními tak trochu obchází legislativu. Čokoládu tyto figurky a bonbony často viděly jen z vlaku.

Nadílku můžete zpestřit originálními tvary čokoládek. Jak na to? Pomalu rozpusťte kvalitní čokoládu ve vodní lázni a následně ji nalijte do připravených formiček nebo silikonových tvořítek.

Chcete experimentovat? Přidejte do čokolády oříšky, brusinky, kokos nebo další dobroty, kterými své výtvory hravě vylepšíte. Čokoláda vám pak v chladu ztuhne, takže ji snadno vyklopíte. Inspirovat se můžete naší čokoládovou nadílkou.

Různé sušenky nebo pamlsky můžete jistě koupit. Zkuste se však vyhnout takovým, které na prvních místech udávají ztužené tuky nebo oleje palmový a kokosový. Pro větší děti můžete volit takové sušenky, které obsahují celozrnnou nebo žitnou mouku, nutričně jsou hodnotnější. Obecně se můžete orientovat podle délky složení: výčet surovin přes několik řádků většinou nevěstí nic dobrého.

Máte náladu tvořit? Pusťte se třeba do perníčků nebo špaldových sušenek.

Děti jistě potěší tematické motivy Mikuláše, čerta, anděla nebo klasické motivy blížících se Vánoc. Perníky bývají ke koupení i v obchodech. Takto ale máte možnost zasáhnout do složení co se kvality týče.

Mikuláše, čerta nebo anděla můžete upéct i z kynutého nebo vánočkového těsta a potom ozdobit čokoládovou polevou, oříšky či rozinkami. Do postaviček můžete také „schovat“ překvapení v podobě chutné jablečné, tvarohové nebo makové náplně. 

Co by to bylo za mikulášskou nadílku bez ovoce. Začněte „klasikou“ v podobě čerstvého ovoce: jablka, banány, mandarinky a pomeranče. Přidat můžete i exotičtější druhy, které běžně nekupujete, jako je například mango nebo ananas. 

V posledních letech nabývá na popularitě ovoce sušené mrazem, tzv. lyofilizované. K sehnání jsou snad všechny druhy, na které si vzpomenete: banán, mango, maliny nebo jahody. Takové ovoce je příjemným zpestřením jídelníčku v měsících, kdy výběr čerstvého ovoce není velký.

Nezapomeňte ani na tradiční „křížaly“ z jablek nebo hrušek. Pozor ale na zbytečné přislazování. To platí i u dalších variant sušeného ovoce, jako jsou třeba meruňky nebo švestky.

I oříšky jsou oblíbenou součástí mikulášského balíčku. Vybírejte ale kvalitní a nesolené: sáhnout můžete po kešu, para, makadamových, vlašských a dalších. Pro jistotu je dobré zopakovat, že celé oříšky nedávejte dětem do 3 let. Hrozí riziko vdechnutí a následného dušení. Pro nejmenší budou lepší a bezpečnější variantou oříšková másla.

Pokud tedy vaše děti nemají alergii na ořechy, můžete jim připravit velký a barevný kornout poskládaný z různých druhů oříšků a výše zmíněného sušeného ovoce.

Velký výběr kvalitních oříšků nebo sušeného ovoce najdete v Bille pod novou privátní značkou Nice Bites. Tak je nezapomeňte přidat do košíku, až půjdete příště nakoupit.

Obvykle děti na Mikuláše dostávají adventní kalendáře. Dnes je výběr obrovský a nemusíte se ani zdaleka omezovat na ty čokoládové. Víte, že si je můžete zkusit vyrobit sami doma? Adventní kalendář s nutričně vhodnějšími dobrotami navíc nemusí být jen z papíru. Zkuste vyrobit látkový s kapsami, pytlíčkový nebo ve formě látkových ponožek, do nichž můžete schovat pamlsky nebo drobné dárky. Navíc ho můžete znovu použít další rok, stačí ho jen znovu doplnit.

Mikulášská nadílka pro děti nemusí nutně obsahovat jen čokoládu a bonbony. Zkuste ji rozšířit o zdravé pamlsky, které budou dětem chutnat. Pamatujte však na to, že i kandované a sušené ovoce či ořechy patří mezi kalorické potraviny a jejich konzumaci byste měli mít pod kontrolo